Unser Fleisch sowie Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, stammen von selbstgeschlachteten Tieren von Landwirten der hiesigen Region. Diese werden täglich in unserem Nieskyer Betrieb geschlachtet und gleich dort oder in Löbau, im ehemaligen Fleischwerk, weiterverarbeitet. Seit 2010 werden in Niesky wieder Fleisch- und Wurstwaren in der Warmfleischverarbeitung hergestellt. Etwa 95% aller angebotenen Waren kommen aus eigener Herstellung.